山西首届网络面食节将于5月中下旬举办
山西日报记者范珉菲报道 4月29日，第五届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨2020（网络）中国山西面食文化节新闻发布会在太原举行。
据悉，第五届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨2020（网络）中国山西面食文化节将于5月中下旬举办，主题是提振信心、促进消费、弘扬面食、拉动餐饮，旨在打造一届新时期、新消费，最具实效性和影响力的食品餐饮旅游产业网络盛会，为行业疫情后的发展贡献力量。
2020年，突如其来的新冠肺炎疫情将我省饭店餐饮行业带入了寒冬，据商会会员单位数据统计，第一季度整个行业营业额仅占去年同期的40%左右，有些企业甚至难以为继，面临着闭店的风险。库存、房租、贷款、工资的压力，给饭店餐饮企业雪上加霜。面对客源少，消费信心不足，餐饮企业传统模式发展乏力，怎样拿出提振信心，创新发展，拉动消费增长，提高发展质量的办法，迫在眉睫。
2020（网络）中国山西面食文化节是中国饭店协会支持，山西省商务厅、山西省市场监督管理局指导，山西省饭店业商会主办，各地市协会协办，全国兄弟协会友情支持的一次大型网络展会。本次网络展会将打通线上线下环节，通过线上带动线下，激活目前低迷的市场，带动行业消费增长。将辐射全省11地市，预计第一批参展商800余家，在线观展人数突破500万，将直接和间接拉动消费增长5个亿，解决劳动力就业、食材滞销、农产品销售难等问题。
亮点频现将是此次网络面食节的最大特色。网络行业高质量发展高峰论坛采用网络会议的形势，通过在线连接省外同行和专家，和我省饭店餐饮从业人员一道，来共同讨论疫情下行业的发展趋势；网红直播带货将结合饭店餐饮企业的实际情况，通过现场直播来增加企业的曝光率和知名度，带来客流和营业额的快速增长。
开辟脱贫攻坚专场是本次网络面食节的重点，将通过直播带动，解决我省一些农产品精深加工企业和农产品的销售问题。
此外，网络厨艺技能大赛汇聚全国的饭店餐饮企业通过网络同台竞技；我省第一批网红店的评选活动，将打造山西的美食地图。
据悉，中国山西面食文化节已经连续举办四届5场，在太原、大同、原平、永济都造成了轰动效应，获得大世界基尼斯纪录11项，参展商1400家，观展群众突破100万人次。通过面食文化节，山西面食在全国影响力越来越大。
来源：山西日报
|