挑年货、有讲究、这些食物你别买、买了吃了就是“病”！

春节临近，都开始备买年货了吧！核桃仁、瓜子、红枣、龙眼干、花生、松子，年货品种那么多，你会选择哪些呢？

不过呀，朋友们，要注意：年货品种虽多，但质量参差不齐，很容易买到劣质品，买之前一定要记住，这样的干果不能买。

一、糖精瓜子

瓜子有绿茶的、黑糖的、奶油的、五香的、话梅的....不同口味的瓜子外表颜色也不一样，有绿色、白色、红色等。不过呀，糖精瓜子虽然味道浓郁好吃，但含有的化学添加剂也不少，一些商家为了减少成本，使用糖精钠和甜蜜素炒制瓜子。经常吃糖精钠超标的食品，会增加健康隐患。

二、霉变花生

生花生最容易受潮发霉，产生黄曲霉菌。变质的花生会产生一股“哈喇味”。大家买花生时一定要好好闻一下。并且，一次不要买太多花生。

三、漂白核桃

未经漂洗的核桃外壳发黑、发黄，看起来丑丑的。被工业双氧水或氨水浸泡过的核桃皮变得更白，更有光泽感，但这种经过化学原料处理过的核桃，吃多会引发呼吸系统疾病，导致抵抗力下降。

四、开心果

正常的开心果，果壳偏黄，果仁为绿色，果皮呈紫红色。漂白后的开心果，果壳呈白色，果皮棕色、果仁颜色有褪色。长期大量食用漂白后的开心果，容易造成口腔黏膜损伤，严重的会损害肝脏，危害消化系统。

五、石蜡栗子

不要买外表过于乌黑发亮，放置一段时间之后颜色依旧不退的。也不要买摸起来非常光滑的。因为正常的栗子摸起来较粘手。

油亮油亮的糖炒栗子看起来很有食欲，但可能添加了提亮剂——石蜡。即使是食品级石蜡也不能大量、长期食用，否则可能会导致吸收减缓，食欲减退。如果是工业石蜡，还有致癌的风险。  

六、硫磺枣

正常红枣晒干后表面有褶皱和自然斑点。而硫磺红枣外表光滑、颜色鲜亮，没有斑点，掰开后枣肉发白。硫磺枣闻起来有一股怪味，掰开一小块放入口中味道苦涩，千万不要购买。

说了这么多，怎么挑年货，你心中有数了吗？

来源：公共卫生服务考核指导平台